Ein Glühbier zum Start des Würzburger Weihnachtsmarktes

Eine Winterspezialität aus Belgien

Der Advent steht wieder vor der Tür und viele Würzburger fiebern ihm schon seit längerem entgegen: dem Weihnachtsmarkt – gebrannte Mandeln, Bratwurst, Punsch… und Glühbier! Ja, richtig gehört, die Rede ist nicht von Glühwein! Schon im letzten Jahr kam das original belgische Glühbier am Stand des Ratskellers am Würzburger Weihnachtsmarkt super an. Daher stellen wir Euch zum heurigen Start noch einmal das besondere Getränk vor.

Glühbier am Stand des Ratskellers

Das originale Glühbier, so wie es nur am Weihnachtsstand des Ratskeller ausgeschenkt wird, ist eine Winterspezialität aus Belgien. Die Grundlage ist ein traditionelles Kirschbier aus dem Städtchen Oudenaarde von einem Herrn Liefmans – Daher auch Liefmans Glühbier. Die Herstellung dauert übrigens zwei Jahre und danach ist das Glühbier 6 bis 8 Jahre haltbar.

Weihnachtlich, Kirschnote und stilecht mit Häubchen

Wir haben das winterliche Getränk im letzten Jahr vor Ort getestet und waren begeistert. Selbst unsere Meliz, die sonst weder Bier, noch Glühwein trinkt, hat ihr Glas völlig geleert. Das Glühbier schmeckt nach Weihnachten, (Gott sei Dank) nicht nach warmen Bier, obwohl die Bier- und Kirschnoten klar erkennbar sind. Das Glühbier ist von einer dunkelroten Färbung und kommt ganz stilecht mit Häubchen. Und vor allem, es ist nicht so pappsüß wie viele Glühweine, sondern hat einen milden Geschmack und ist bekömmlich. Das Bier ist ein reines Naturprodukt ohne künstliche Aromen und wird über einen Durchlauferhitzer zum Glühen gebracht – Das Glühbier am Ratskeller läuft also direkt vom Fass. Die Ausschanktemperatur liegt dabei bei etwa 70 Grad, ist also wärmend, aber nicht zu heiß.

Ob Bierliebhaber oder nicht: Einfach lecker!

Selbst wenn Euch „normales“ Bier nicht schmeckt, das Glühbier solltet Ihr unbedingt probieren! Man erkennt zwar, dass es sich um Bier handelt, doch der Geschmack ist einmal etwas ganz Neues und unserem Team, ob hat es wirklich hervorragend geschmeckt. Schaut vorbei am Weihnachtsstand des Ratskeller, direkt am Grafeneckart, und probiert es am besten selbst. Ein 0,25 Liter-Glas Glühbier kostet 3,50. Für alle Glühweinfans gibt’s dort übrigens auch den Winzerglühwein und auch für das leibliche Wohl ist natürlich auch gesorgt.

Dieser Artikel entstand in Zusammenarbeit mit dem Ratskeller. Warum Würzburg erleben Werbung macht, liest du in einem gesonderten Beitrag hier.