Neunmal eine Goldmedaille gewonnen!

Mehrfach ausgezeichnet

Auch in diesem Jahr wurden die Bierbrauer der Distelhäuser Brauerei beim DLG-Qualitätswettbewerb wieder vielfach ausgezeichnet: Neunmal Gold hieß es am Ende für das renommierte Familienunternehmen aus dem Taubertal. Mit Gold wurden Pils, Export, Märzen, Distel Blond, Hefeweizen hell, Hefeweizen dunkel sowie Kellerbier, Malz und das Alkoholfrei ausgezeichnet. Das Distel Spezial und das Hefeweizen alkoholfrei erhielten Silber.

Eine der Besten Deutschlands

Damit beweist die Distelhäuser Brauerei erneut, dass sie mit ihren charaktervollen, hochwertigen Bieren zu den besten Brauereien Deutschlands zählt. Dass sich die Distelhäuser Biere trotz der zunehmenden Konkurrenz so exzellent behaupten, ist für Geschäftsführer Roland Andre ein Beleg dafür, mit der Distelhäuser Qualitätsphilosophie auf dem richtigen Kurs zu sein.

Und so lautet das Erfolgsrezept von Roland Andre: Qualität und Genuss sind die beiden Seiten ein und derselben Medaille. In der Brauerei kommen Gersten- und Weizenmalz aus der Region Tauberfranken, das Wasser aus eigenen Brunnen und die Reinzuchthefen werden selbst individuell gezüchtet. Zudem werden keine Schnellgärverfahren eingesetzt, sondern das Bier reift 4 bis 6 Wochen.

Härtetest für Biere

Die Qualitätsprüfungen für die DLG werden von renommierten und staatlich akkreditierten Prüfinstituten an der TU München und Berlin durchgeführt, die in der Branche für ihre unvoreingenommene Objektivität bekannt sind. Neben den sensorischen Kriterien besteht die DLG-Qualitätsprüfung aus einem analytischen Teil mit aufwändigen Labortests.

Die Bewertung der Geschmacksstabilität setzt schließlich dem Gesamteindruck des Bieres die Krone auf, weswegen jeweils zwei unterschiedlich alte Proben getestet werden, die sich nur unmerklich voneinander unterscheiden dürfen. Die DLG-Qualitätsprüfung gilt weltweit als der herausragende Härtetest für Biere. Im DLG-Testzentrum wird jedes Jahr die Qualität von mehreren hundert Bieren aus dem In- und Ausland auf Herz und Nieren überprüft.

Über 20 Sorten

Seit 1811 wird in Distelhausen Bier gebraut und seit 1876 ist die Distelhäuser Brauerei in Familienbesitz. Mit einem jährlichen Ausstoß von fast 180.000 Hektolitern und rund 150 Mitarbeitern zählt sie zu den renommierten mittelständischen Betrieben in der deutschen Bier-Branche. Derzeit werden in Distelhausen über 20 verschiedene Biersorten hergestellt. Wie das Distelhäuser Bier genau hergestellt wird, erzählt Braumeister Oli.