Foodblog: Zwei Schweinfurter lassen die Küche brennen

Von Zucchini Nudeln bis zum Tenderloin Steak

Ann-Kathrin und Christian sind seit zwei Jahren verheiratet, wohnen in Oberwerrn und neben ihren Jobs bloggen sie was das Zeug hält – rund ums Thema Küche. Den Blog „Die Küche brennt“ gibt’s seit November 2016, seit dem werden Rezepte, Tipps und Ideen geteilt, auch auf der gleichnamigen Facebook-Seite. Beim Bloggen sind die Reihen klar verteilt: Ann-Kathrin ist die Backfee und außerdem für die Technik und das Fotografieren zuständig. Christian grillt und kümmert sich um Getränke – und gekocht wird zusammen! Wir haben die beiden interviewt und stellen sie Euch vor:

SWity: Wie seid ihr auf die Idee gekommen, einen Blog ins Leben zu rufen?
Ann-Kathrin und Christian: Volle Rezeptschnipsel-Hefter haben wohl einige zu Hause. Irgendwie ging uns das auf die Nerven und so beschloss Ann-Kathrin, dass wir ab jetzt alle Rezepte in einen Blog packen – als digitale Rezeptesammlung sozusagen. Der Blog kam von Anfang an super an und mittlerweile haben wir schon richtig viele Besucher jeden Monat.

SWity: Auf was darf man sich alles auf Eurem Blog freuen?
Ann-Kathrin und Christian: Auf jede Menge Rezepte! Egal ob Vorspeise, Nachspeise oder Hauptgang, ob vom Herd, vom Grill oder aus dem Ofen – fast alles was bei uns auf den Tisch kommt und für gut befunden wird, landet über kurz oder lang im Blog. Daneben gibt’s noch leckere Cocktails & Drinks und hin und wieder kleine Reiseberichte oder Restaurantempfehlungen.

Burger mit Camembert und Mazzetti l’originale Portweinziebeln. Foto: Ann-Kathrin

SWity: Warum bloggt ihr gerade rund um das Thema Küche – habt ihr eine berufliche Verbindung zum Kochen oder ist das Euer absolutes Hobby?
Ann-Kathrin und Christian: Wir sind Mediengestalterin & Controller – da ist kein Hauch von Küche im Beruf vorhanden. Aber Hunger hat ja schließlich jeder am Ende des Tages und über kurz oder lang landet man beim selber kochen, entwickelt Vorlieben, probiert Sachen aus und so hat sich das einfach ergeben. Auch wurden wir häufiger nach Rezepten von speziellen Sachen gefragt und so sind alle direkt bedient.

SWity: Was macht ihr neben dem Bloggen? Wie sieht Euer Alltag aus?
Ann-Kathrin und Christian: Wir haben beide ein Faible für Video- & Computerspiele, sind gern draußen und versuchen’s auch immer mal wieder mit Sport. Dazu haben wir zwei Kater daheim sitzen, die regelmäßig am Bauch gekrault werden möchten. Das füllt schon recht viel aus.

SWity: Nimmt das Bloggen viel Zeit in Anspruch – wie vereinbart ihr das mit dem Beruf und Privatleben?
Ann-Kathrin und Christian: Jein – ja es braucht schon viel Zeit, aber wir versuchen das so kompakt wie möglich zu gestalten. Wir haben z.B. einmal im Monat ein „die Küche brennt Event“ bei dem wir immer 4 wechselnde Freunde einladen und diese bekochen. Das Essen wird da direkt auch fotografiert und so hat man am Ende 4-6 neue Sachen im Kasten und hatte einen schönen Abend mit Freunden. Bei uns wird viel auch einfach so „nebenher“ fotografiert.

Hongkong Teriyaki Mango Wings. Foto: Ann-Kathrin

SWity: Nachdem ihr Euch intensiv mit der guten Küche beschäftigt: Kann man in Schweinfurt gut essen gehen?
Ann-Kathrin und Christian: Wir sind reine Hobbyköche und weit weg von mehr, aber natürlich gehen wir auch gerne essen und das auch in Schweinfurt. Unser Favorit war lange Zeit der Koreaner in Sennfeld, der aber leider seit einiger Zeit geschlossen hat – angeblich gibt’s ihn bald direkt in der Stadt. Ansonsten gehen wir sehr gerne zur Reiterschänke am Hainig und zu unserem kulinarischen Dauerbrenner: einfach KuK: wöchentlich wechselnde Karte, regionale und saisonale Küche, kombiniert mit einer Auswahl erlesener Getränke, hier sind wir gern und oft. Zwar ein bisschen zu fahren, aber im direkten Umland: Das Madenhäusle. Absolut herzige Gastleute, gigantisches Essen, einfach schön da. Aber als Fazit: Ja, in Schweinfurt kann man definitiv gut essen gehen.

SWity: Warum sollte man Euren Blog unbedingt verfolgen?
Ann-Kathrin und Christian: Bei uns findet man auf jeden Fall viele Anregungen für alle „Geschmäcker“ – einfach mal vorbei schauen!