Die GenussMacherMesse: Reise durch die Welt des Geschmacks

Was ist Genuss? Für die einen erscheinen gleich Bilder von schicken Restaurants, hochklassigen Mehrgang-Menüs und Sterneköchen vor dem inneren Auge. Für die anderen gibt es nichts Genussvolleres, als sich nach einem langen Arbeits- oder Unitag ein selbstgekochtes Menü am heimischen Herd zuzubereiten und es sich in gemütlicher Atmosphäre in der WG zusammen schmecken zu lassen.

Was ist Genuss? Die Antwort ist einfach:

Genuss ist was schmeckt. Und so reiht sich vom 28. bis 29. Oktober 2017 in der Posthalle wieder ein GenussHandwerker neben dem anderen ein, um den Besuchern eine spannende Reise durch die Welt der Gaumenfreuden zu bieten.

Die Messe: Eine Reise durch die Welt des Geschmacks

Die GenussMacherMesse breitet die Welt des Geschmacks in all ihren Facetten vor den Besuchern aus: von süß bis deftig, von klassisch bis ausgefallen und von fleischhaltig bis vegetarisch – jede geschmackliche Vorliebe soll schließlich auf ihre Kosten kommen. Kleine Manufakturen weit abseits von Discounterregalen reihen sich hier ein neben regionalen Winzern und Brauern. Bäckereien liefern das Feinste aus dem Ofen, während Gewürze, Öle und Honig von hoher Qualität den Genuss anschließend auch in die eigene Küche bringen. Dazwischen wird live gekocht, live probiert und mitunter auch gerne diskutiert.

Neugierig?

Dann taucht ein, probiert frisch gekochtes Disotto am Stand von Wielands Feiner Service, oder eine mit Echtöl verfeinerte Crunchroll. Schlemmt Euch durch das Angebot von Markus Grein Catering und gönnt Euch im Anschluss eine Leckerei bei der Esther Confiserie. Dazu gibt es für die Bierfans mit unter anderem Martinsbräu, der Braumanufaktur Hertl oder Krautheimer das Beste was die Region zu bieten hat! Wem eher nach einem warmen Getränk zu Mute ist, der schaut am Stand von Caffè Passione vorbei oder lässt sich mit den Leckereien aus Müllers Bamberger Punschmanufaktur oder der Lebkuchenglocke bereits auf Weihnachten einstimmen.

 

Genuss mit gutem Gewissen

Wer gerne auch auf die Qualität der konsumierten Lebensmittel achtet, aber den umständlichen Weg zum Biobauern scheut oder die teilweise fragwürdige Bioqualität in Supermarktketten bemängelt, der ist beispielsweise mit den Studikisten der Ökokiste Schwarzach bestens versorgt – hier gibt es schließlich feinstes Obst- und Gemüse auch für den Studentengeldbeutel bequem nach Hause geliefert.
Wer schon immer mal wissen wollte, warum der Gang zum lokalen Imker nicht nur geschmackliche Vorteile gegenüber massenproduziertem Honig bietet, der begibt sich gleich an den Stand der Honigschätze, die mit viel Anschauungsmaterial echtes Imkerhandwerk demonstrieren.

SlowFood vs. Fast Food

Umso erfreulicher ist es auch, dass in einer Zeit, in der Essen oft zur Nebenbeschäftigung verkommt, ein anderer Trend immer mehr Beachtung findet: Am Stand des Vereins SlowFood Mainfranken-Hohenlohe erfahrt ihr was hinter dem Motto „gut – sauber – fair“ steckt und – am Wichtigsten – könnt gleich vor Ort probieren, was die Produkte der Kokosnusskampagne, dem Rosenhof Taubertal, von Mustea oder von Kartoffel Lesch so einzigartig und bemerkenswert machen. „Slow Fooder wollen die Geschichte eines Lebensmittels erfahren – sie wollen wissen, wo es angebaut wird, wie es verarbeitet wird und wie es zum Verbraucher kommt.“ So schreiben sie es sich auf die Fahne. In einer eigenen Area kann jeder einzelne Besucher auf der GenussMacherMesse erfahren, wie sich die Kultur des Essens und Trinkens auch in der heutigen Zeit weiter hegen und pflegen lässt.

Von Klassiker bis Newcomer

Die GenussMacherMesse bedient die komplette Bandbreite, von traditionellen GenussHandWerkern mit langer Tradition bis hin zu Newcomern, die mit frischen Ideen neuen Wind in den GenussMarkt bringen. Lange Tradition wie bei der Heidingsfelder Bäckerei Roth oder dem Weingut Castell ebenso dabei sind wie die preisgekrönten Newcomer von O’Donnell Moonshine und die jungen Fitnessprofis von Kraftfleisch.

 

Wo und wann

Die GenussMacherMesse vereint regionale und überregionale GenussHandwerker um den Besucherinnen und Besuchern in der Posthalle Würzburg ein Probiererlebnis durch die komplette Bandbreite des Geschmacks anzubieten. Für alle, die der kleine Messeauszug bereits neugierig gemacht hat: Am 28. Oktober öffnen sich die Tore der GenussWelt Posthalle von 11-22 Uhr, am Sonntag ist von 11-18 Uhr genug Zeit zum Schlemmen. Probierhäppchen sind an den jeweiligen Ständen für einen kleinen Unkostenbeitrag zu erhalten, viele Produkte können aber natürlich auch gleich vor Ort eingekauft werden.

Lass Dich überraschen

Und übrigens: Nach der äußerst erfolgreichen Premiere 2016 wurde nochmal an ein paar Schrauben gedreht um ein noch außergewöhnlicheres Genussangebot auf der Messe zu schaffen – lass Dich überraschen! Für alle, die aber dennoch neugierig sind, werden regelmäßig neue Aussteller in der Facebookveranstaltung veröffentlicht.