Plätzchen-Rezept: Falsche Butterbrote

Butterbrote sind immer gut. Immer. Egal ob Nutella oder Leberwurst obendrauf ist, egal ob „Richtige“ oder „Falsche Butterbrote“. Mit folgendem kreativen Rezept stecht ihr in der nächsten Plätzchen-Sammlung richtig heraus und könnt auch Oma beeindrucken.

Zutaten aufs Brot

Folgende Zutaten benötigt ihr für den Teig:

• 80 g Butter
• 125 g Puderzucker
• 1 Ei
• 125 g dunkle Schokolade
• 125 g Haselnüsse
• 125 g Mehl
• 1/4 TL Zimt
• Salz

Aus folgende Zutaten besteht das Topping:

• 2 Eigelb
• Mark einer Vanillestange
• 6 EL Puderzucker
• gehackte Pistazien

Brot in den Ofen

Die Zutaten für den Teig werden einfach zusammen in eine Schüssel gegeben und zu einem glatten Teig verrührt. Danach formt ihr auf Backpapier daraus eine große, eckige Fläche und stellt diese in den Kühlschrank, am besten über Nacht. Wenn der Teig fest ist, schneidet ihr eckige kleine Brote daraus und schiebt das ganze bei bei 175 Grad für mindestens 20 Minuten in den Backofen.

Währenddessen verrührt ihr die Zutaten für die „Butter“, damit ihr diese sofort aufs Brot verteilen und die Pistazien darauf verteilen könnt. Denn die falsche Butter muss noch stocken. Dazu gebt ihr das Blech nochmals in den noch heißen, aber ausgeschalteten Ofen. Guten Appetit!