Der Auflauf: Bewährte Tradition seit 1991

Hier haben Aufläufe Tradition: Im Lokal „Der Auflauf“ ist seit 1991 der Name Programm. Wir haben uns im Netz nach den Erfahrungen unserer Community und ihrer Meinung zum Auflauf umgehört und viel Gutes darüber gehört.

Der Auflauf: Bewertungen unserer Community

Sowohl unter unserem Instagram-Post als auch in den Kommentaren bei Facebook tummeln sich lobende Berichte und Geschichten rund um den Auflauf. Auf Instagram schreibt @karinbauer573: „Immer wieder gerne, sehr lecker“. Viele weitere Kommentare loben die gute Qualität der Gerichte. @chris.benz.duerr beantwortet die Frage, was die Community vom Auflauf hält folgendermaßen: „Seit 1991 eine geile Möglichkeit Aufläufe zu essen“.

Traditionsreiches Lokal: „Müsste mal wieder hin“

Dass der Auflauf in Würzburg Tradition hat, erkennt man an den treuen Kunden, die schon lange überzeugt vom Konzept und der Umsetzung sind. Minne Miraculix erklärt den Auflauf zu einem der besten Restaurants der Stadt, wo sie während ihres Studiums gearbeitet habe: „Es war einfach immer eine tolle Atmosphäre und hat (…) immer gut geschmeckt“. Obwohl sie schon lange nicht mehr in Würzburg wohnt, versuche sie einmal im Jahr für einen Auflauf zurückzukehren. Auch @thereal_ledodo berichtet, zu Studienzeiten gerne dort gegessen zu haben. Ebenfalls Franziskus Lorey meldet auf Facebook schon 1991 Kunde im Auflauf gewesen zu sein und verweist auf die Auflauf-Variante  „Heu und Stroh“, die heute immer noch im Auflauf erhältlich ist.

Harald Kukula bezeichnet einen Besuch beim Auflauf als „ein Muss, wenn wir mal wieder in Würzburg sind“ und erklärt, oft Kunde gewesen zu sein, als er noch wohnhaft in Würzburg war. Paula Ne lobt das Lokal für „geniale Aufläufe“ und gibt an, früher oft dort gewesen zu sein. „Jetzt müsste ich mal wieder hin“, schreibt sie in ihrem Kommentar und betont: „Die Idee ist klasse und der Auflauf kommt immer mit frischen Zutaten daher.“ Viele weitere User berichten, schon seit Jahren mit Freude zur Kundschaft zu gehören und auch das Bedürfnis, mal wieder auf einen Auflauf vorbeizukommen, wird mehrfach geäußert.

DIY-Auflauf-Konzept

Besonders gelobt wurden unter unseren Facebook- und Instagram-Beiträgen die vielfältige Auswahl. Auf Facebook berichtet Regina Illenseer, dass durch die Möglichkeit, sich seinen eigenen Auflauf zusammenzustellen, für jeden Geschmack etwas dabei sei. Instagram-Nutzerin @claudiazimmerling betont dies ebenfalls. Nicht nur das DIY-Auflaufkonzept, sondern auch die vegetarischen und veganen Gerichte auf der breiten Speisekarte des Restaurants sorgen dafür, dass alle Gäste im Auflauf etwas für sich entdecken können, was die Community lobt.

Community lobt Atmosphäre, Service und Preis

Neben den Speisen, zu denen außer Aufläufen aller Art beispielsweise auch Flammkuchen zählen, wird auch die Atmosphäre im Lokal gelobt. „Man fühlt sich einfach willkommen“, „Bedienung sehr freundlich“ und „so ein freundliches Team“ lauten nur einige der Kommentare auf Facebook und Instagram.

Tobias Winkler freut sich besonders darüber, sich auch mit seinen beiden Kindern sehr wohl im Lokal gefühlt zu haben, was unter anderem mit der lebhaften Atmosphäre zusammenhing. Auch dass es für die kleinen Gäste eine Kinder-Speisekarte in einer Schatzkiste gab, sei positiv in Erinnerung geblieben. Des Weiteren loben die Stimmen im Netz den Auflauf für ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, da die Portionen ausreichend groß und die Preise angemessen seien, während die Qualität sich, laut langjährigen Kunden, im Laufe der Zeit nie verschlechtert habe.

Kritische Stimmen halten sich in Grenzen

Neben dem vielen Lob für den Auflauf gibt es auch kritische Kommentare unter unserem Facebook-Post, die sich jedoch sowohl in ihrer Zahl als auch in ihrer Schärfe in Grenzen halten: Einzelne User erklären, dass Aufläufe nicht unbedingt ihren Geschmack treffen oder sie nicht begeistert vom Lokal seien, da es sich um nichts Besonderes handele. Marco Schneider kommentiert: „Früher super. Mittlerweile mittelmäßig. Leider.“ Caro Lin, die eigentlich begeistert vom Auflauf ist, äußert auf Facebook, dass es abends laut werden könne und sich die Parkplatzsuche schwierig gestalte, wenn viele Gäste gleichzeitig auflaufen.

Unterm Strich: hauptsächlich begeisterte Gäste

Alles in allem kann sich der Auflauf allerdings an großem Zuspruch erfreuen. Das liegt augenscheinlich vor allem daran, dass das Gesamtpaket stimmt: Traditionelle Speisekarte, auf der trotzdem jeder fündig wird, freundlicher Service und angemessene Preise. Thomas Glücker erklärt auf Facebook, dass er noch nie dort war, aber durch die vielen begeisterten Bewertungen auch Lust bekommen hat, sich ein Bild vom Auflauf zu machen

Wer nun ebenfalls nicht mehr zu halten ist und selbst Gast des Auflaufs werden möchte: Das Lokal am Peterplatz hat täglich von 12:00 Uhr und 14:30 Uhr zum Mittagstisch sowie von 17:30 Uhr bis 23:00 Uhr zum Abendessen geöffnet. Facebook-Userin Stefanie Weishaupt meldet sich mit einem nützlichen Hinweis zu Wort: Gerade abends sei es empfehlenswert, einen Tisch zu reservieren, was bei all dem Zuspruch für den Auflauf nicht verwundert.