Eröffnungen: Diese Läden gibt es seit 2025 neu in Würzburg

Auch 2025 wird sich in der Gastronomie und im Einzelhandel in Würzburg wieder einiges verändern. Wir zeigen, wo es Neuerungen in der Stadt gibt, wann die Locations eröffnen und welche Konzepte hinter den Wagnissen der neuen Unternehmerinnen und Unternehmer in Würzburg stecken. (Artikel wird fortlaufend aktualisiert.)

Schließungen: Diese Läden sind 2025 in Würzburg verschwunden

Demnächst: Crusty Slices

Die erste Filiale von Crusty Slices in Bayern wird in Würzburg eröffnen, ein genaues Eröffnungsdatum steht bis jetzt aber nicht fest, möglicherweise wird es Anfang September, so die Main-Post. Der Ort ist allerdings bereits bekannt: In einem YouTube-Video kündigt Franchise-Nehmer Abbas Sheikh an, dass der bei Social Media gehypte Laden in der Würzburger Domstraße in einem ehemaligen Barbershop eröffnen wird. Was ist das Besondere an Crusty Slices? In der Kette, die bisher nur in Großstädten vertreten ist, wird Croissant-Teig in Form von „Pizzastücken“ mit verschiedenen Toppings angeboten. Sowohl süße als auch herzhafte Beläge stehen auf der Karte, zudem Getränke und Menüs.

Demnächst: Schluckspecht

Wo sich bisher das Mauerwerk befand, zieht demnächst eine neue Kneipe ein: Der Schluckspecht. Der Name rührt vom neuen Bierlieferant, der Spessart-Brauerei aus Kreuzwertheim, deren Logo ein Specht ziert – übrigens auch Wappentier des Naturparks Spessart. Die Traditionsbrauerei gehört zur Würzburger Sektkelterei J. Oppmann, die das Bier damit erstmals in die Domstadt holt. Details zur neuen Kneipe im Keller der Bahnhofsstraße 26 veröffentlicht demnächst die Main-Post.

Café Xperiment

Das Café Xperiment, das spätestens Mitte Juni in der ehemaligen Vinothek des Juliusspitals in der Koellikerstraße eröffnete, soll Gäste zur Ruhe kommen lassen und zum Verweilen einladen. Dafür hat die Physikerin und Inhaberin Ruth Houbertz ein außergewöhnliches Konzept: Gegenstände, wie Mikroskope, Spielzeug und Kunststücke dürfen Gäste explizit in die Hand nehmen und ausprobieren.

Mehr über das neue Café Xperiment gibt es auf mainpost.de (MP+) nachzulesen. 

Café Alma

Nicht nur Mode, sondern auch ein Café: Seit dem 23. Mai gibt es im Modegeschäft Mainglück in der Spiegelstraße auch ein Café. Das Café Alma bietet selbstgemachte Speisen, wie belegte Dinkel-Sauerteig-Brote, und verschiedenste Getränke an. Für den Sommer steht zum Beispiel ein Iced Matcha Latte mit Erdbeerpüree auf der Karte. Weitere Infos zum Café und der Betreiberin gibt es hier.

SweetNes Tortendesign

Etwas Süßes kommt auf Würzburg zu! Mitte Mai hat Lina Blank, Konditorin und Inhaberin einer Konditorei in Bad Neustadt, SweetNes Tortendesign in der Karmelitenstraße 39 eröffnet. Das Geschäft legt den Schwerpunkt auf den Verkauf hochwertiger, handgefertigter Produkte, die primär zur Mitnahme gedacht sind. Angeboten werden handverzierte Torten und Kekse, perfekt für den Genuss zu Hause oder als Geschenk. Außerdem essbare und nicht essbare Tortendekorationen für kreative Heimwerker und hochwertige Küchenutensilien für Hobbybäcker. Es besteht die Möglichkeit, alle Torten vor Ort zu verkosten und dazu einen leckeren Kaffee zu genießen.

Lina Blank ist ein echter Profi in ihrem Metier. Neben ihrer Tätigkeit als Konditorin ist sie auch Dozentin und gibt regelmäßig Workshops, um ihr Wissen rund um die süßen Köstlichkeiten weiterzugeben. Außerdem ist Lina als Jurorin bei der größten Tortenshow Deutschlands, der Cake & Bake Messe, vertreten und hatte schon einige Auftritte im Fernsehen.

N°8 Parfum

In der Kaiserstraße gibt es einen weiteren Leerstand weniger. In der Parfümerie N°8 Parfum gibt es seit Mai ausgewählte anregende Düfte aus aller Welt.

Club Harisma (ehemals MannyGreen)

Unser Aprilscherz, dass das de facto schon lange geschlossene MannyGreen ein Stripclub wird, ging viral. Darauf kam eine Meldung an unsere Redaktion, dass der ehemalige Club in der Mainaustraße tatsächlich bald unter neuem Namen, völlig neuem Konzept und einer neuen Betreiberin neueröffnen wird. Alona Bibko stammt aus der Ukraine und hat dort bereits ein Veranstaltungszentrum geleitet. Im Club Harisma soll alles etwas schicker und exklusiver werden als bisher im MannyGreen. Am 9. Mai Feierte der neue Club in der Zellerau seine erste Party. Wie die Main-Post berichtet (MP+), sind unter anderem Livekonzerte und Karaokepartys geplant – eine Musikrichtung ist allerdings nicht festgelegt. Auch eine eigene VIP-Area wird es geben, wie der Club bereits auf seiner Instagramseite verrät.

Zum ausführlichen Beitrag über den neuen Club Harisma auf mainpost.de (MP+)

QS Flagship Store

Auf rund 120 qm in zentraler Lage, nämlich am Schmalzmarkt 5, öffnet am 3. Mai der neue QS Flagship Store seine Türen. Der Store bietet laut Pressemeldung einen sorgfältig kuratierten Einblick in die aktuellen Modekollektionen. Der Laden der s.Oliver-Marke in der Würzburger Innenstadt ist der erste eigene QS Flagship Store deutschlandweit.

Caféhaus Brückenbäck

Bereits zum 1. Februar wechselte das traditionsreiche Caféhaus Brückenbäck direkt an der Alten Mainbrücke die Betreiber. Seitdem wird das Restaurant von Marcel Demand, Nima Khorsandi, Dominik Kloke und Konstantin Lünz betrieben, die auch die Bars Haltestelle Barviertel und Wohnzimmer in der Sanderstraße leiten. Nach einer Woche Umbau und Sanierung hat der Brückenbäck schließlich am 26. April in neuem Look offiziell wieder eröffnet. Neu ist jetzt, dass Brückenschoppen & Co. direkt am Fenster bestellt werden können und ab 18 Uhr der Außenbereich der gegenüberliegenden Bäckerei mit genutzt werden darf. Erinnerungen an die Vergangenheit des Caféhauses dürfen aber auch nicht fehlen, wie die Main-Post berichtet.

Da Dina

In der Zellerau gibt es seit Ende April wieder einen Treffpunkt für Groß und Klein. Auf das Café Kordel folgte das „Da Dina“, ein italienisches Café mit Bar. Es gibt unter anderem Kuchen, Paninis, Eis, alkoholische und alkoholfreie Getränke und eine Happy Hour, erzählt Betreiberin Ervedina Deltina der Main-Post.

Cloud Nr. 7 (ehemals Hoch3-Skylounge)

Die Dachterasse im Kaufhaus Wöhrl mit seiner phänomenalen Aussicht auf Festung Marienberg, Käppele und Alte Mainbrücke steht seit Anfang des Jahres leer, seitdem sich Frank Knüpfing von dort mit seiner Hoch3-Skylounge zurückgezogen hat. Ende April soll darauf ein Café mit multifunktionalem Konzept folgen. René und Geraldine „Cherry“ Häußler, Betreiber des Café Fritzi’s und des Postkutscherls, planen mit dem Cloud Nr. 7 ein Brunch-Café mit Bowls, wechselnden Pastagerichten und einer Auswahl für Vegetarier und Veganerinnen. Am Abend verwandelt sich die Location in eine spanische Tapas-Bar, in der künftig auch öffentliche und private Events stattfinden sollen. Damit wird das Cloud Nr. 7 immer zu den Öffnungszeiten des Kaufhaus Wöhrl und weit darüber hinaus geöffnet sein.

Mehr zum Konzept des geplanten Café Cloud Nr. 7 auf mainpost.de (MP+)

Broase

Shawarma Bro Mitten in der Kaiserstraße ist bekannt für seine orientalischen warme Imbisspezialitäten wie Falafel, Lahmacum und eben Shawarma. Seit Mitte April gibt es von Shawarma Bro gleich nebenan ein völlig neues Angebot: Die Broase ist ein Café, wo man Baclaba und andere süße orientalische Spezialitäten bekommt. Dazu bekommt man einen original arabischen Kaffee oder Tee – oder eben auch einen klassischen Cappucchino und andere beliebte Heißgetränke.

Cheap Coffee Company

Kaffee und Mode – wie passt das zusammen? Für die Inhaber der Modehauskette Wöhrl sehr gut. Ab dem 15. April wird im Erdgeschoss am Grafeneckart die erste Filiale der Cheap Coffee Company eröffnen. Wöhrl ist am Münchner Kaffee-Start up beteiligt. Angeboten werden Kaffeegetränke, Gebäck und Snacks zu günstigen Preisen.

Wursteria

Auf den Dönerimbiss „Nachtvogel“ folgt die Wursteria in der Juliuspromenade 2. Anfang April wurde hier Döner durch allerhand verschiedene Imbissgerichte abgelöst, die eher ungewöhnliche Namen tragen. Da ist zum Beispiel auf der Karte ein Burger mit dem Namen „Bratman Begins“ neben der Pizza „Teigtanic“ zu finden. Ab sofort kann man also an der Juliuspromenade „filmreif genießen“ – wie die Wursteria selbst auf einem Werbeschild titelt.

Koko Coffee Lab

Ein relativ ähnliches Konzept wie das Kaffeehäusle kündigt das Koko Coffee Lab an. Das Café eröffnet ebenfalls zum 1. April. In der Münzstraße 5 füllt Inhaber Johannes Konopka das ehemalige Café Sturbok, später Rehtor, wieder mit Leben.

Auf der Karte werden verschiedene Kaffeespezialitäten aus verschiedenen Kaffeebohnen stehen, auch Filterkaffee soll angeboten werden, so die Main-Post. Zum Kaffee gibt es Süßes in Form von Cupcakes, Brownies und Cookies. Die Kaffeebohnen können auch für Zuhause gekauft werden.

Kaffeehäusle

Ein seit zwei Jahren leerstehender Marktstand am Unteren Markt wird ab 1. April wieder mit Leben gefüllt. Dann eröffnet das Kaffeehäusle unter dem Glasdach. Im kleinen Lädchen wird es verschiedene Kaffeespezialitäten und Snacks geben, die man vor Ort verzehren kann, erzählt der neue Inhaber der Main-Post. Die Kaffeesorten können aber auch für den Genuss daheim gekauft werden.

MAIN-KOSTÜM

Nach Umzug und Umbau ist der große Kostümverleih von Linda Matthey seit 28. März unter dem Namen „MAIN-KOSTÜM“ in der Gattingerstraße 7 zu finden. Von Kostümen aus dem Mittelalter, Barock, den 20er Jahren bis zu Anzügen, Smokings und Abendkleidern ist ein großes Sortiment zu finden. Darüber hinaus werden eine Auswahl an Kostümen aus dem Fundus sowie Zweitwahlartikel und neue Ware zum Kauf angeboten. Neu im Sortiment sind auch Tierkostüme für die vierbeinigen Freunde.

Neu ist auch ein Bereich für Designer- und Marken-Second-Hand, in dem Schuhe, Uhren und Kleidung in Kommission genommen und für den Kunden verkauft werden. Bald werden außerdem verschiedene Veranstaltungen angeboten, wie zum Beispiel für Junggesellenabschiede, Singlespartys, Geburtstags- und Firmenfeiern. Räume für Workshops und ähnliche Veranstaltungen können ebenfalls angemietet werden.

Rossmann

Bereits im letzten Jahr angekündigt und im März war es so weit: Am 15. März eröffnete die Rossmann-Filiale im Würzburger Hauptbahnhof. Die Drogeriekette folgt auf eine Müller-Filiale, die im August 2024 geschlossen hatte.

Nachtwächter-Stüble (Umzug)

Seit Anfang Januar befindet sich die historische Weinstube der Nachtwächter Stadttouren nicht mehr in der Plattnerstraße 5. Dort ist am 2. Februar die neue Filiale von Wohlsein Weine eingezogen. Die Nachtwächter ziehen stattdessen in die Reibeltgasse 3/3a bei der Sanderstraße um. Die Weinstube für Weinproben nebenan eröffnete Anfang März. Die Vinothek wird es darin jedoch nicht mehr geben, was auch der Grund für den Umzug war: „Wir sind nicht (mehr) auf Laufkundschaft angewiesen, weshalb wir uns eine günstigere Miete und ein etwas ruhigeren Platz ausgesucht haben. Die Nähe zur Sanderstraße ist für unsere Gäste nach der Weinproben natürlich auch vorteilhaft“, erklärt Geschäftsführer Michael Schurr auf Anfrage.

Der Nachtwächter – ein Würzburger Original im Interview

Der Hutladen

Der Hutladen in der Augustinerstraße in Würzburg hat Tradition. Nach 33 bekommt der Kultladen eine neue Chefin: Laura Zieger übernimmt den Laden von Maria Helsper. Die Neueröffnung erfolgteAnfang März.

Summas Inn (ehemals Hohlstange)

Die Hohlstange war der Anlaufpunkt für ambitionierte Tischkicker-Fans in Würzburg, war jedoch auch seit einiger Zeit am Kriseln. Nun hat die Kneipe am Ende der Semmelstraße einen neuen Namen, einen neuen Betreiber und vor allem einen neuen Anstrich bekommen. Armin Summa renovierte die ehemalige Hohlstange und feierte Ende Februar mit einem knappen Monat Verzögerung die Neueröffnung. Bisher ist die Kneipe jedoch noch nicht fertig renoviert worden. Summa ist ein Altbekannter, der aus Kneipe 2008 erst einen Kicker-Treff gemacht hat. Daher will das Mitglied der Kurbelgemeinde Würzburg am Grundkonzept nicht viel ändern. Im Gegenteil: Der neue/alte Betreiber möchte ab sofort das Kickerspielen im Summas Inn wieder richtig „ankurbeln“.

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Fusion Kitchen

Mit einem Konzept, dass es so bisher nicht in Würzburg gibt, möchte Özcan Cetin mit seiner „Fusion Kitchen“ in der Spiegelstraße durchstarten. Eröffnet wurde am 24. Februar. Im Ladenlokal, in dem vorher eine Bäckereifiliale war, werde es künftig verschiedenste internationale Gerichte geben, teils auch in neuen Kombinationen, das erzählt der Inhaber der Main-Post. So kann man sich in der Systemgastronomie, in der es keine eigenen Köche geben wird, beispielsweise auf japanischen Ramen mit mediterranem Gemüse freuen.

Labakas

Am Marktplatz gibt es künftig Leberkäse in den verschiedensten Variationen. Francesco Ciraci, Betreiber der Eisdielen „CiCo“ in der Dom- und Spiegelstraße, eröffnete am 15. Februar seinen „Labakas“-Stand. Ursprünglich war die Neueröffnung schon für den letzten Herbst geplant, das habe aus verschiedenen Gründen jedoch nicht geklappt, so Ciraci gegenüber der Main-Post.

Boutique Goldstück

Am 5. Februar ist in die Blasiusgasse 5 eine neue Modeboutique eingezogen. Im Goldstück gibt es die neuesten Modetrends für die Ladys und die passenden Accessoires in Form von Schmuck oder Taschen dazu.

„Heimat Küche“ (ehemals Metzgerei Dotzel)

Anfang Oktober 2023 sorgte die Einstellung des Fleisch- und Wurstverkaufs der Metzgerei Dotzel am Barbarossaplatz als – damals – einzige verbliebene traditionelle Metzgerei in der Würzburger Innenstadt für viel Bestürzung. Bis November 2024 gab es darin zumindest noch einen Imbiss, bis schließlich der Laden komplett schloss. Am 3. Februar wird der Laden übernommen und mit neuem, aber ähnlichem Konzept fortgeführt. Frank Kulinna, Wirt der benachbarten Juliuspital Weinstuben, macht daraus die „Heimat Küche“. Das Konzept sieht eine Mischung aus Fleischereiprodukten und fertig gekochtes traditionelles fränkisches Essen für zu Hause vor, wie auf einem Zettel am Ladenfenster zu lesen ist. Und natürlich gibt’s dann am Barbarossaplatz auch wieder LKW mit ABS (Leberkäsweck mit a bissle Senf).

Wohlsein Weine

Neuigkeiten für Wein-Fans: Am 1. Februar eröffnete das Team von Wohlsein Weine einen zweiten Store in der Würzburger Innenstadt. Neben dem Laden in der Sanderstraße wird es nun in der Plattnerstraße 5 Weine von heimischen, oft jungen Winzern geben, die besonders modern, frech und unkonventionell daherkommen. Zuvor befand sich hier der Laden der Nachtwächter-Touren, ebenfalls mit Weinverkauf und Weinproben. Außerdem ist in den neuen Räumlichkeiten Platz für bis zu 50 Personen und für den Weinverkauf ist hier auch deutlich mehr Platz als in der Sanderstraße. Der Store kann für Events und Veranstaltungen reserviert werden.

Bäckerei Emma

Am 11. Januar eröffnet eine neue Bäckerei in Würzburg mit süßen und herzhaften Spezialitäten aus dem Balkan. Damit gibt es in der Kaiserstraße einen Leerstand weniger. Highlight der Betreiber aus dem Kosovo soll der selbstgemachte Börek mit verschiedenen Füllungen sein. Allerdings werden auch einige Backwaren geliefert, statt frisch zubereitet. Neben dem Verkauf hat die Bäckerei Emma mehrere Sitzgelegenheiten, um die Böreks und andere balkanische Spezialitäten direkt zu probieren.

Mehr über die Neueröffnung der Bäckerei Emma und deren Betreiber auf mainpost.de (MP+)

Castello (Umzug)

Das Modegeschäft Castello befand sich bisher mitten in der Eichhornstraße. Zum 2. Januar ist der Laden für Frauenmode und -schuhe umgezogen. Nun befindet er sich ein paar Blocks weiter in der Dominikanergasse 5.

Eröffnungen von Läden in Würzburg in der Übersicht

• Demnächst: Crusty Slices (Domstraße 30)
• Demnächst: Schluckspecht (Bahnhofsstraße 26)
• Mitte Juni 2025: Café Xperiment (Koellikerstraße 1a)
• 23. Mai 2025: Café Alma (Spiegelstraße 2)
• Anfang/Mitte Mai: SweetNes Tortendesign (Karmelitenstraße 39)
• Mai 2025: N°8 Parfum (Kaiserstraße 9)
• 9. Mai 2025: Club Harisma (Mainaustraße 50)
• 2. Mai 2025: QS Flagship Store (Schmalzmarkt 5)
• Ende April 2025: Caféhaus Brückenbäck – Wiedereröffnung nach Umbau und Sanierung (Zeller Straße 2)
• Ende April 2025: Da Dina (Sedanstraße 2)
• Ende April 2025: Cloud Nr. 7 (Alte Mainbrücke 4)
• 15. April 2025: Cheap Coffee Company (Am Grafeneckart, Wöhrl Erdgeschoss)
• Mitte April 2025: Broase (Kaiserstraße 11)
• Anfang April 2025: Wursteria (Juliuspromenade 2)
• 1. April 2025: Koko Coffee Lab (Münzstraße 5)
• 1. April 2025: Kaffeehäusle (Marktstand 4, Unterer Markt)
• 28. März 2025: MAIN-KOSTÜM (Gattingerstraße 7)
• 15. März 2025: Rossmann (Hauptbahnhof Würzburg)
• Anfang März 2025: Der Hutladen (Augustinerstraße 4)
• Anfang März 2025: Nachtwächter-Stüble (Reibeltgasse 3/a)
• 24. Februar 2025: Fusion Kitchen (Spiegelstraße 1)
• 15. Februar 2025: Labakas (Marktstand am Marktplatz)
• Februar 2025: Summas Inn… die kleine Kneipe (Semmelstraße 60)
• 5. Februar 2025: Goldstück (Blasiusgasse 5)
• 3. Februar 2025: Heimat Küche (Barbarossaplatz 1)
• 1. Februar 2025: Wohlsein Weine (Plattnerstraße 5)
• 11. Januar 2025: Bäckerei Emma (Kaiserstraße 25)
• 2. Januar 2025: Castello (Dominikanergasse 5; Umzug)

Rückblick: Diese Läden eröffneten 2024 neu in Würzburg

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