Die Nacht der offenen Weinkeller 2025 in Würzburg

Der Sommer ist vorbei, die lauen Nächte haben sich verabschiedet und mit ihnen auch die zahlreichen Weinfeste im Freien. Aber das ist noch lange nicht das Ende der Weinfeste. Denn auch wenn die Kleidung wieder dicker wird, kann bei der Nacht der offenen Weinkeller weitergeschöppelt werden.  2025 wird das Fest am 22. November 2025 stattfinden.

Die KULT-NACHT in Würzburgs Weinkellern kann man dann bereits zum  zwölften Mal erleben! Diese einmalige Gelegenheit, hinter die Kulissen der Weingüter zu schauen, lassen sich viele Weinfreunde und Interessierte aus nah und fern nicht entgehen, denn nur für diesen einen Abend werden die altehrwürdigen und modernen Weinkeller ganz besonders in Szene gesetzt.

Die Nacht der offenen Weinkeller steht für Genuss made in Franken. Die Gäste werden mit einer tollen Weinvielfalt verwöhnt, die vom Winzersekt, über Weine aus ersten Lagen, bis hin zu Top-Gewächsen der Weingüter reicht. Für die gute Stimmung sorgen jede Menge Live-Musik und die Gaumen werden mit kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnt.

Für Musik ist bei der Nacht der offenen Weinkeller gesorgt wie hier mit dem Auftritt einer Blaskapelle im Hofkeller. Foto: Daniel Peter

Nacht der offenen Weinkeller: Mit dem Shuttlebus sicher unterwegs

Ein Shuttle-Bus fährt im Viertelstunden-Takt von den Weingütern in der Stadt zum Weingut am Stein und zurück. Die erste Fahrt beginnt um normalerweise 17.30 Uhr vom Barbarossaplatz. Eine weitere Haltestelle ist der Residenzplatz. Das Ticket für die Hin- und Rückfahrt kostet 2,50 € pro Person und ist für die gesamte Veranstaltungsdauer gültig.

Die vier Weingüter bei der Nacht der offenen Weinkeller

1. Weingut am Stein

Der Kellermeister und die Familie Knoll nehmen die Besucher mit durch den Weinkeller, vorbei an Barriquefässern, Amphoren und Betoneier, bis hin zu Raritäten in der Schatzkammer. Dabei werden Einblicke in die Weinphilosophie und Biodynamie gewährt. Zusätzlich können erstklassige Weine durch die VDP. Lagenklassifikation sowie edle Destillate aus der hauseigenen Brennerei verkostet werden. Beim Apero im Innenhof wärmen sich die Gäste am offenen Feuer und stärken sich mit Sandwiches vom Feuerring von Christian Sauer. So entsteht ein vorweihnachtlicher Abend, begleitet von elektronischen Beats. Neu in diesem Jahr: Ein extra Warm-up ab 17 Uhr, bevor es richtig losgeht!

Im Viertelstundentakt rotieren Shuttlebusse vom Barbarossa- und Residenzplatz bis an den Würzburger Stein. Das Weingut ist von 17 bis 24 Uhr für Sie geöffnet.

Im Weingut am Stein können die Besucher bei der Kult-Nacht unter anderem einen Blick in den Weinkeller werfen. Foto: Daniel Peter

2. Weingut Juliusspital

Das Juliusspital kann eine lange Geschichte vorzeigen und ist nicht nur das größte Weingut in der Domstadt, sondern auch das zweitgrößte in der ganzen Bundesrepublik. Bei der Nacht der offenen Weinkeller gibt das Juliusspital Einblicke in seine mehr als 440 Jahre alte Tradition. Die Besucher können in die Kellerwelt eintauchen und sich von der einmaligen Atmosphäre tief unter dem Fürstenbau verzaubern lassen. Einer der schönsten Keller in Würzburg, mehr als 200 Holzfässer, außergewöhnliche Beleuchtung und feine Weine versprechen ein einmaliges Erlebnis.

Farbig, fröhlich und mit viel Feierlaune geht es nebenan beim Keller-Groove mit DJ weiter, wo zwischen Stahltanks und Füllanlage getanzt werden kann.

Der Holzfasskeller ist bis 24 Uhr geöffnet, die Nachtschwärmer können bis 02 Uhr im Stahlkeller weiter grooven.

250 Meter ist der Keller im Weingut Juliusspital lang Foto: Silvia Gralla

3. Weingut Bürgerspital

Einmal dort Wein trinken, wo die markante und wahrscheinlich berühmteste Flaschenform für Frankenwein erfunden wurde: der Bocksbeutel. Gegründet wurde das Bürgerspital 1316. Zwei Jahrhunderte später bekamen die Spitalbewohner täglich eine festgelegte Weinration. Verhielten sich die Männer und Frauen allerdings unrechtmäßig, wurde ihnen Wasser in den Wein gemischt. Gingen die Bewohner zu weit, wurde ihnen der edle Tropfen sogar gestrichen.

• <%LINK type=“Artikel“ tag=““ id=“1606690″ domain=“www.fraenkischer-weinfestkalender.de“ text=“Noch mehr über die Weinfeste des Bürgerspitals erfahren Sie hier“ %>

Doch das haben die Besucher der Nacht der offenen Weinkeller natürlich nicht zu befürchten.

Das Bürgerspital hat die Kelterhalle umgebaut: Auf der Bühne spielt handgemachte Livemusik vom Feinsten. Dazu gibt es fränkische Leckereien und eine großartige Auswahl an Weinen.

Viele Stufen unter der Kelterhalle wartet der imposante Weinkeller auf Neugierige. Hier stehen hunderte von Holzfässern und Edelstahltanks, die zauberhaft beleuchtet sind und eine ganz besondere Atmosphäre schaffen. An verschiedenen Weinstationen im Keller können mit dem Bürgerspital-Weinpass ausgewählte Weine verkosten werden.

Das Weingut ist bis 24 Uhr geöffnet, der Wein-Ausschank bis 23.30 Uhr.

Der Edelstahltank-Keller im Weinkeller des Bürgerspitals steht im Kontrast zu den rustikalen Weinfässern. Foto: Silvia Gralla

4. Staatlicher Hofkeller

Im Weltkulturerbe, der Würzburger Residenz, schlummern 895 Jahre Weinkultur. Der Staatliche Hofkeller einen Stock tiefer ist im Vergleich zu den anderen drei Weinkellern kleiner, aber dennoch ein Muss bei der Nacht der offenen Weinkeller 2023.  Aus Sicherheitsgründen dürfen nicht mehr als 800 Menschen auf einmal in den Hofkeller. Dementsprechend bilden sich schnell lange Schlangen, doch das Warten lohnt sich!

Deputatsweinkeller, Kammerkeller, Rondellkeller, Stückfasskeller und Bacchuskeller mit Schatzkammer sind für Besucher bis 24:00 geöffnet. Der Ausschank geht bis 23:30.

Romantische Atmosphäre zaubert der Kerzenschein im Staatlichen Hofkeller. Foto: Silvia Gralla

Lange Wartezeiten einplanen

Bei der Kult-Nacht gehört Anstehen dazu. Der Ansturm ist für gewöhnlich enorm. Ab 18 Uhr haben die einzelnen Weingüter geöffnet. Und bereits wenige Minuten zuvor warten schon zahlreiche Menschen vor dem Eingang. Im Laufe des Abends bilden sich nicht selten 60 bis 70 Meter lange Schlangen vor den Weinkellern. Wenn Sie sich den Eintritt in eines der sehenswerten Gewölbe sichern wollen, sollten Sie sich frühzeitig anstellen und ein paar Minuten mehr einplanen. Und vergessen Sie nicht Ihre warme Jacke, denn im November kann es bereits relativ kalt werden.

Tausende Menschen kommen zur Nacht der offenen Weinkeller. Einige Besucher warten sogar mehrere Stunden, bis sie in den Untergrund dürfen. Im Bild der Stückfasskeller des Bürgerspitals. Foto: Daniel Peter

Wenn Sie dennoch mal Schlange stehen müssen: Bleiben Sie entspannt! Die Veranstalter überlegen sich in der Regel auch für die Wartenden schöne Extras, die für Kurzweile sorgen. Letztendlich lohnt es sich, die Wartezeit für ein unvergessliches Weinfest in der Würzburger Unterwelt in Kauf zu nehmen.